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まち角

2020.04.12

カンヌ国際映画祭で韓国映画初の最高賞パルムドール、アカデミー賞で外国語映画初の作品賞を受賞した韓国映画「パラサイト半地下の家族」。マスクを着けて見た▼主人公のキム一家は、失業中の父と彼に強く当たる母、大学と美大の受験に苦戦する息子と娘の4人家族。半地下の住居で貧しく暮らす。その子どもたちが、IT企業社長の大豪邸で家庭教師を始め、物語は大きく動く。笑いがあふれていた館内に、インスタント麺料理「チャパグリ」を作るシーン以降、緊張感が広がる▼その「チャパグリ」を作った。韓国風ジャージャー麺「チャパゲティ」と、もちもち太麺の海鮮風ラーメン「ノグリ」を使う。ノグリは糸島のスーパーにも売っているが、チャパゲティは波多江の「玉家(オクケ)のキムチ工房」にしかないと同僚が教えてくれた▼煮立った鍋に、2種の麺とかやくを入れ4分ゆでる。コップ1杯分のお湯を残し、残りは捨てる。そこに粉末スープを入れ、水気を飛ばしながらかき混ぜる。最後に辛味オイル(相当辛い)をかけ完成。映画をまねてサイコロステーキを載せた。何とも複雑な味が癖になりそうだ▼ポン・ジュノ監督は、「普通の人々を描いたこの映画は『道化師のいないコメディ』『悪役のいない悲劇』であり、激しくもつれあい、階段から真っ逆さまに転げ落ちていきます」と解説したが、チャパグリの話のようでもある。

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