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「玄洋」パン3種、店頭販売 童夢の森とコラボ 26日から「レンコン明太」など

2018.11.22

開発したパンを紹介する玄洋高生

 玄洋高(福岡市西区田尻)2年の生徒6人が、学校家庭クラブ活動で「石釜パン工房 童夢の森」(糸島市浦志)とコラボし、5種の新作パンづくりに挑戦、同高で人気投票上位となった「博多ラーメンパン」「明太照り焼きチキン」「レンコン明太」の3種を、26日から同店の本店や天神店など4店舗で販売する。

 同店は福岡、糸島市内の高校生とのコラボ商品を積極的に開発。6人は、9月からパンの製造現場を見学、パン作りを体験し試作を重ね、11月に新作パンの完成にこぎつけた。

 今回の開発テーマは「男子高生に好まれる総菜系パン」。地産地消も考え、昨年までレンコン掘りが同校の伝統行事だったことから、具材にレンコンも使用。生徒たちは「レンコンを厚切りにして食感を良くするなど工夫した」と、出来栄えに満足そう。

 家庭科の山﨑乃布子教諭は「生徒たちは開発から製造、店頭に並ぶまでを学びチャレンジできた」と成果を語った。

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