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「サバ缶」でどんぶり 「いとゴン食堂」交流会

2019.10.11

ふれあいクッキングで楽しく交流する参加者ら

 高齢者の食生活改善を兼ねた交流の場として週2回オープンする糸島市前原東の介護予防センターはつらつ館内の「いとゴン食堂」(吉川隆子代表)で4日、「第3回ふれあいクッキング」が開かれた。

 長期保存でき防災食にもなる「サバ缶」を、アレンジでさらにおいしく食べようと、吉川代表は「サバ缶のピリ辛そぼろ風どんぶり」を紹介。参加者18人は指導を受けながら手際よく仕上げ、調理を通して楽しく交流した。

 毎回参加する吉冨幸子さん(84)は「サバ缶の料理は家庭ではしないので、今回の料理を覚えて役立てたい」と、箸を進めていた。

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