糸島新聞
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レストランがキッチンカーで活路 マルコー駐車場提供で応援

2021.09.17

糸島波多江駅前のマルコーバリューのキッチンカーサルーテ

コロナ禍でおうち時間を楽しんでもらおうと、糸島市泊の「レストランITOSHIMA」(古賀貴大代表)のキッチンカー「SALUTE(サルーテ)」が、波多江駅前のスーパー「マルコーバリュー」の駐車場にお目見えして3カ月。レストランの料理を家庭で味わえると人気上昇中だ。

 駐車場の出店はマルコー社長の幸田敏治さんが「コロナ禍で大変な飲食店の少しでも手助けになれば」と、駐車場の一部提供によるキッチンカー販売が実現した。

 開店は金曜、土曜日の午前10時から午後5時で、「レストランITOSHIMA」と同様、糸島手造りハムの生ハムやソーセージ、新鮮な糸島野菜をふんだんに使った料理約20品を提供している。

 サルーテの古賀さやか店長(35)は「緊急事態宣言が延長となり、決まっていた大きなイベントが中止になったがマルコーさんで販売させていただき助かっています」と話していた。

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