土筆の背伸び
糸島地域の田んぼでは、春の明るい日差しが感じられる季節になると、ビニール袋を手にしてあぜ道を歩き、土の香りに触れるようにしゃがみ込む人を見かけるようになる。お目当ては土筆（つくし）。その名の通り、頭は筆の穂先のよう。摘み取った土筆を、茶わん蒸しや佃煮にすると、ほろ苦く野趣のある味わいを楽しめる。
（写真愛好家・大久保義昭）
＝糸島新聞ホームページ（大久保さんの作品）に地域密着情報満載
【糸島市】《糸島彩時記》春の日浴び
目次
糸島地域の田んぼでは、春の明るい日差しが感じられる季節になると、ビニール袋を手にしてあぜ道を歩き、土の香りに触れるようにしゃがみ込む人を見かけるようになる。お目当ては土筆（つくし）。その名の通り、頭は筆の穂先のよう。摘み取った土筆を、茶わん蒸しや佃煮にすると、ほろ苦く野趣のある味わいを楽しめる。
（写真愛好家・大久保義昭）
＝糸島新聞ホームページ（大久保さんの作品）に地域密着情報満載