糸島よか店– tag –

糸島産素材をぜいたくに使用 　牛乳やヨーグルトの「伊都物語」ブランドを展開する「糸島みるくぷらんと」が、糸島産ダイダイを使った新商品を一般販売する。 　商品名は「伊都物語のむヨーグルト糸島だいだい」＝写真。２０２２年に会社設立３０周年を記...

ダンさんの「いとペリ」人気 　ガツンとくる辛さ、ついつい何にでもかけたくなる、くせになる味－。スペイン生まれで、糸島市志摩野北のハリソン・ダニエルさん（４６）＝以下ダン＝が、昨年１２月から販売しているホットソース「いとペリ」が人気を呼んで...

「テロワール」の日下部誠さん 　コリンキー、黒ニンジン、ビーツ－。９月中旬に訪れた際、皿を彩った糸島旬野菜は２０種以上。糸島市志摩岐志のフレンチレストラン「テロワール」で、「大地」と名づけられた前菜は、シェフの日下部誠さん（５２）渾身（こ...

志摩芥屋 　ＪｏｈｎＬｅｍｏｎ（ジョン・レモン）。７年前、思いついた屋号をそのまま商標登録。その名を冠した地元産の安心安全なレモンを使ったレモネードのキッチンカーが、糸島市志摩芥屋（ジェラートショップ・ロイターマーケット敷地内）にオープン...

弥冨農園 　雷山のふもとで２００年以上続く農家、弥冨農園。弥冨一さん（５０）が作る葉ネギ（葉を食べる青ネギ）を使った加工品が人気を集めている。 　商品の企画・広報を担当しているのは、妻の明子さん（５０）。「夫が大切に作ったネギを、別の形で...

糸島野菜たっぷりランチ 　糸島産の野菜をたっぷりと使った料理を、地元の人たちに味わってもらおうと、店主の中園未貴さん（41）が昨年９月に実家の敷地に手造りで小さな隠れカフェをオープン。お客７人でいっぱいになる小さな店だが、週替わりで出てくる...

糸島市の高取食品、４種類販売 　冷ややっこ、白あえ、みそ汁と日々の食卓にヘルシーな植物性のタンパク質を提供してくれる豆腐。糸島市志摩桜井で豆腐製品を製造販売する高取食品（伊藤隆司社長）の工場直売店「ＴＯ・ＦＵ」には、出来たて豆腐の横に、九...

心を込めて作ったお菓子を手にする、オーナーの永冨さん 　７月にオープン４周年を迎える「アナログクラフトチョコレート」。ベトナムの農園から仕入れたカカオ豆を使い、チョコレートを手作りする店としてテレビや情報誌などで度々紹介され、認知度はいま...

店内の空間デザインも篠﨑さんが行っている 　サンセットロードの美しい海岸線に臨む糸島市志摩野北の「ＯＨＡＮＡ　ｃａｍｐ＆ｂｂｑ」の入口にあるアクセサリーショップ＆アトリエ「Ｍａｙｓ（メイズ）」。白が基調の落ち着いた空間の店内に、デザイナー...

手作りの優しい風を感じて 一つ一つ色も形も違うクバのうちわ。持つと手にしっくりなじむ 昔ながらの広いたたきの土間、縁側から見える庭のアジサイや南天－。糸島市二丈鹿家の野趣に富む古民家で、東麻美（ひがしあさみ）さん（３９）はクバ細工のお店「...