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糸島情報
和菓子工房「香菓（かぐのみ」 和菓子職人・田中倫子さんは、糸島市前原北の自宅に和菓子工房「香菓（かぐのみ）」を構え、お客様のオーダーを聞いてデザインを決め、上生菓子を作る。定番のどらやき（黒糖、甘夏）、きんつばなどに加え、季節に合わせた和菓子をインスタグラムにアップする。 子どもの頃に菓子職人になりたかった夢を叶えようと会社勤めに区切りをつけ、11年前に中村調理製菓専門学校に通い、卒業後は市内の「苑田菓舗」で働き和菓子作りを本格的に学んだ。 「和菓子は同じ材料でもさまざまな色、形を表現できるので楽しみ」。４月には入学祝のオーダーでランドセルを作った。和菓子の味は時代と共に変わるそうで、今は甘さ控えめ。「季節感を和菓子に込め、目でも楽しんでいただきたい。工房直販だからできる作り立ての和菓子を糸島の方に気軽に楽しんでいただければ」。 インスタアカウント：kagunomi_ メール：kagunomi.wagashi@gmail.com 電話：080（1737）9122
糸島情報
糸島市志摩桜井の二見ケ浦にある夫婦岩で１日、岩の間のしめ縄を新調する櫻井神社（外山穰也宮司）の神事「大注連縄掛（じめかけ）祭」が、３年ぶりに開催された＝写真。 神事は、新型コロナの影響で２０２０、21年と中止されていた。この日の午前中、同神社境内に集まった氏子が、わらでなった３本の大綱をより合わせ、全長約30㍍、重さ約１㌧の大しめ縄を完成させた。 家内安全や商売繁盛などの祈願書がない込まれたしめ縄は、二見ケ浦の海岸に運ばれ、外山宮司が同所の大鳥居の前で神事を行った。潮が引くのを待ち、約60人の氏子がしめ縄を担いで夫婦岩に渡った。 高さ11・２㍍の女岩に引き上げられたしめ縄は、岩の間に張ったワイヤに沿って11・８㍍の男岩に渡した。当日は晴天に恵まれ、たくさんの観光客らが見守った。外山宮司は「３年分の思いと、コロナ収束の願いも込めた」と話していた。
生活
糸島のラー麦、マダイ、メンマを使ったラーメン店「糸島鯛（たい）らーめん 穂と花．」が、ＪＲ博多駅の５番・６番乗り場に登場した。６月末までの期間限定で営業する。ＪＲ九州フードサービスが「地域と連携し九州を元気に」と同乗り場の店舗を活用し、九州の魅力満載の料理を期間限定で提供する取り組みの一環。 「糸島鯛らーめん 穂と花．（ほとはな）」は、糸島市高田のすし店「一力寿司」（西原良史代表）が営業し、同店で平日のみ「穂と花．」として提供する「鯛らーめん」を、乗り場店舗で提供している。 タイのアラと昆布でだしを取ったスープ、糸島産のラーメン用小麦「ラー麦」を使って製麺した特製麺に、真鯛（まだい）そぼろ、塩糀（こうじ）真鯛焼き、鯛の生ハム、穂先メンマなどをトッピング。ネギもキクラゲも糸島産だ。メニューには、そぼろと糸島メンマをトッピングした「真鯛らーめん『はな、』」（９８０円）や、さらに真鯛の生ハムをトッピングした「真鯛らーめん『花（公）、』」（１２５０円）などがある。 ＪＲ九州フードサービスの担当者は「糸島の食材を使ってラーメンを提供したい―との店主の思いが強く公募で決定。認知度が上がってきて、若い女性にも人気のようです」と話す。営業時間は午前11時から午後７時で日曜定休。ＪＲ乗車券、入場券が必要。
糸島情報
糸島市と福岡市の境にあり、奈良時代には怡土城、鎌倉時代には高祖城があった「高祖山」（標高４１６㍍）で５日、山開きがあり、多くの登山客でにぎわった。 怡土城は８世紀、新羅（しらぎ）との関係悪化を背景に、大宰府を守る西の拠点として築かれた。高祖城は13世紀、国衆（くにしゅう、在地の有力領主）原田氏が築城。高祖山には、第１から第５までの望楼跡を巡るコースなどがあり、山歩きをしながら、歴史探訪が楽しめるロマン溢れる登山コースが人気を得ている。 参加者らは、髙祖神社から数分の登山口から一ノ坂礎石郡を過ぎ、輝く新緑などを楽しみながら怡土平野などが一望できる山頂を目指した。 山頂では、主催のボランティアグループ「怡土の山にのぼろう会」のメンバーらから甘酒が振る舞われ、同神社のヒノキで作られた限定の登頂記念木札が手渡された。木製のフォトフレームやストラップが当たる抽選会も開かれた。
