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  休刊のお知らせ

  　平素より本紙のご愛読を賜り、厚く御礼申し上げます。 　さて、12月の発行は次週20日付を休刊し、次回は27日付とします。何卒ご了承下さい。 　　 　　　 　　糸島新聞社

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  食

  飲食コラボ、糸島で続々　めんたいこ×日本酒、コーヒー×夜の屋外

  　糸島で一風変わった飲食イベントが増えた。キーワードは、異なるもの同士のコラボ。 　■「おいしい」超え 　めんたいこに一番合う日本酒は？　日本酒飲み比べのありそうでなかったイベントが11月17日、糸島市南風台の酒店「Ｋａｗａｋｕｂｏ Ｓａｋｅｔｅｎ」であった。「日本酒の再発見」を掲げる「日本酒ペアリング推進協会」（本橋へいすけ理事長）主催。 　粒立ちのよいめんたいこは、水産加工品製造販売のやますえ（同市多久）が提供。本橋理事長セレクトの県内８銘柄のうち、相性がぴったりの１種を参加者が投票。旭菊酒造（久留米市）の「綾花」特別純米酒がナンバーワンに。カボスをめんたいこにかけるとマッチする銘柄もあり、参加者は驚きの連続だった。 　店内で飲食コラボイベントも企画する川久保豊愛店長（31）は「安易な掛け算でなく、素材を生かす組み合わせで『おいしい』を超えた体験をつくり、参加者、主催者ら全員が『よかった！』と言えることを大事にしている」と語った。 　■演出で心地よく 　とっぷり日が暮れ、ランタン、キャンドル、たき火の明かりにぼんやり照らされた屋外会場に、コーヒーの香りが漂う。ギターの音色と参加者の輪で静かな談笑。 　同23日のイベント「森とコーヒーの夜。」の会場は、ＪＲ大入駅から徒歩１分の「合同会社こっから」の庭とオフィス。同市本のコーヒー豆焙煎（ばいせん）の店「森とコーヒー。」と同社の共催。同店の山田圭太さん（36）が１杯ずつたてるコーヒー３種が飲み放題でお菓子付き。60人弱が参加。温かな雰囲気がお代わりをいざない、２００杯ほど出た。 　公務員の男性（42）は「コーヒーを中心に据え、明かりや生演奏の演出が心地よかった」。 　■精進フレンチ 　同市二丈福井の大法寺で６月と11月、「精進フレンチ」を食べるイベントがあり、女性客を中心に各20人前後が参加。安納芋のポタージュや豆乳プリンなど、肉や魚を使わない料理を、同市前原中央のビストロ＆ビアバー「アムール」がプロデュース。 　企画した同寺の東田耕紀副住職（29）は「『今に集中する』マインドフルネスを食事でする試み。アムールさんもお寺での提供に興味を持ってくれた」と話す。季節を変え旬の食材を楽しむ内容で次を検討中。 　飲×食×時×場―。コラボの組み合わせは無数にあり、「食の糸島」の魅力はまだまだ広がりそうだ。

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  糸島情報

  迎春準備、着々

  天平工房「縁起はじき」 　糸島市在住の博多人形師が制作した、干支（えと）や七福神などカラフルな縁起物が10種入る「縁起はじき」の新作が、来年も元旦から老松神社（前原中央）で売り出される。同神社のお札なしの分は年内予約を受け付けており、「正月飾りに」と注文が相次いでいる。 　制作は、博多人形師の天平大雅（本名・小田謙二）さん（64）が営む同市前原中央の天平工房。小田さんはこれまで日展会友だったが、日展の工芸作品で特選を２回取る実力が認められ、今年４月から準会員。 　毎年、10種とも総入れ替え。干支のネズミははかま姿で子孫繁栄を願う。小田さんは「今年はぱっと見て分かりやすいものにした。ファンの多い『犬張り子』と『招き猫』を両方入れ、猫には小判の代わりにタイを持たせた。七福神も一番にぎやかな宝船にし、今年は大サービスです」と目を細めた。絵付けは１個ずつで、今も毎日制作中。販売予定は６００セット。 　価格は、木箱（縦12㌢、横15・５㌢）入りが税込み３８００円。同神社で買うと千円分が神社寄進に。額装（縦38㌢、横35㌢）は同１万２千円。 　問い合わせは、同工房＝０９２（３２３）０９７５。 干支置物 小富士園 　糸島市志摩東貝塚の障がい者支援施設「小富士園」（山本真嗣施設長）で、新しい年に向け「庚子（かのえね）」の博多人形の干支（えと）置物作りが続いている＝写真。 　「福富士」や「招福土鈴」など、同施設オリジナルの11種類約１万個と、イオン九州各店舗で新年初売りの際にプレゼントされる約２万個を制作。 　原型作りから、型に生地を流す「鋳込み」、はみ出した部分をきれいにする「削り」など９工程を経て、一つ一つ丁寧に彩色が施される。 　置物の包装まで、施設利用者ら延べ約30人が携わっている。同園は「子だくさんのネズミにちなみ、子（ね）の干支置物は子孫繁栄の縁起物。ご家庭や事業所、贈り物にご利用いただきたい」とアピールしている。 　 問い合わせは、小富士園＝０９２（３２７）２２３２。

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  音楽

  公民館でゴスペルジャズ　22日、波多江音楽祭

  　プロミュージシャンの生演奏を糸島の人たちに楽しんでもらおうと、波多江校区の有志でつくる実行委員会が５年前から年の暮れに開く「波多江音楽祭」（糸島新聞社など後援）が22日、糸島市池田の波多江公民館である。メインステージはスペシャルバンドによる「ゴスペルジャズ」だが、地元勢として出演する50代バンドも気合十分。 　メインは、小郡市出身のサックス奏者でＥＸＩＬＥやＭＩＳＩＡ（ミーシャ）などのバンドメンバーでもある安武玄晃（もとあき）さん（38）と、アーティストのライブサポートの傍ら、作曲家やアレンジャーとしても活躍中のギタリスト西田勇さん（39）。２人がコーラスを伴いスペシャルバンドを編成、クリスマス直前にゴスペルジャズをたっぷり聴かせる。 　一つ前のステージは吉永邦幸トリオが演奏。さらに一つ前のオープニングを飾るのは、筑前高と糸農高の同級生５人が35年前に結成したロックバンド「ＵＯＯＥＹ（ウーイー）」。オリジナル曲など４曲を披露し、会場を沸かせる。 　前売りチケットは２千円（中学生以上、当日５００円増し）。今回から小学生以下の入場を制限。市観光協会（筑前前原駅北口）とフォークカフェカンドレ（同市高田）で販売。問い合わせは、同公民館＝０９２（３２２）１６１４か、カンドレ＝０９０（９４０９）５２１４。

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