創刊以来、
郷土の皆様とともに歩み続ける
地域に密着したニュースを満載
よか店
店主の田中健二さん（43）は、前原の居酒屋赤ひげで９年修業し、24歳で居酒屋もっこり（福岡市西区今宿）を開業。当時、赤ひげの前田女将には、「人としての基本を教えてもらった。今の私があるのも女将のおかげです」と話す。辛麺は１から10まで辛さが選べて６５０円（税別）、６辛以上は１辛50円必要 。お昼は、ライス、みそ汁、漬物をサービス。 店名＝焼肉・辛麺よしまる 糸島市前原中央２丁目３-１ ０９２（３２２）２８６９ 11：00 ～ 14：30 17：00 ～ 23：00 定休日＝火曜日 ※緊急事態宣言中は、20時まで、種類の提供は無い。
糸島情報
糸島市前原中央の大庭旅館は、今月から糸島産の赤紫蘇（あかじそ）を使った紫蘇ジュース「女将が伝える糸島おおばの赤紫蘇ジュース」を販売した。透明感のある、鮮やかな紫色の濃縮ジュースは半分ほどの水で薄めて、またはロックで楽しむ。 女将の大庭江美子さんは、祖父が戦前に割烹（かっぽう）として創業し、戦後に宿泊も始めた旅館を引き継ぐ。紫蘇ジュースは、母親で大女将久世（ひさよ）さんのレシピを引き継いだ。毎年、梅雨頃から宿泊客に提供し、同旅館の夏の風物詩として定着。このジュース目当てに宿泊する人もいるほどの人気。 コロナ禍で宿泊がかなわない常連客から「是非、譲ってほしい」との声が寄せられ商品化した。今年は、限定１００本の販売。９００㍉㍑の瓶詰で、１２００円（税込）。 糸島市新田の安田龍二さんから分けてもらった肉厚の紫蘇の葉を、大女将のレシピどおり、丁寧に洗い、弱火で煮て濾（こ）す。そこにクエン酸と氷砂糖を加え再度火を入れる。一晩冷まして、煮沸した瓶に詰める。甘さ控えめで、「今年も、大人のための紫蘇ジュースに仕上がった。暑い日には炭酸水で割ると、爽快感がさらに増すのよ」と江美子女将。 ＳＮＳへの発信で常連客などから注文が寄せられ、同旅館で販売している。 問い合せは、大庭旅館＝０９２（３２２）２２４３
糸島情報
６月は牛乳月間。「糸島みるくぷらんと」は、夏を控えたこの時期に「毎日の牛乳で体力作りを」と、元気な生活を応援する。伊都物語牛乳を使ったプライベートブランドとして、九州シジシー（福岡市）から「牛乳かりんとう」と「珈琲牛乳かりんとう」を３月から発売、優しい食感と素材の味を生かした味が人気を呼んでいる。 製造するのは、熊本市の菓子製造販売の「フジバンビ」。「牛乳かりんとう」は伊都物語ノンホモ牛乳を、「珈琲牛乳かりんとう」は伊都物語ミルク珈琲をそれぞれ10％含有し、国産小麦粉、米油を使用し原材料にこだわる。 パッケージには酪農家の顔写真とともに「糸島産の新鮮な牧草や穀物を与え、愛情を込めて牛を育てています」のメッセージを載せている。 製造元の「フジバンビ」に牛乳とミルク珈琲を納品する「糸島みるくぷらんと」は「今まで冷蔵商品だけだったが、常温で販売でき新しい売り場を開拓できている」と牛乳かりんとうの好調な出足に期待を寄せている。 牛乳月間期間中に開催する同社の工場直売イベント「第10回Ｌａｂｏフェス」は、６月20日午前９時から12時まで。同社糸島工場（糸島市篠原）で開催する。ミルク珈琲伊都物語９００㍉㍑とのむヨーグルト伊都物語９００㍉㍑それぞれ１本セットで千円や、ふくおか県酪バター２００㌘とパンナコッタそれぞれ２個セットで千円などを用意。感染症拡大防止のためドライブスルー方式で開催し、商品が無くなり次第終了する。
糸島情報
糸島市志摩岐志の海徳寺（松月英淳住職）で５日、６日、漁供養が行われた。漁師町の岐志にある同寺で毎年６月上旬に行われているもので、例年は３日間で各回２時間の法要が行われていたが、昨年から続くコロナ禍で感染拡大防止に配慮し、２日間の各回１時間の法要となった。本堂に参拝した門徒たちは手を合わせ魚をはじめ全ての命に礼を捧げた。 松月住職（41）が漁供養の話をした後お経を唱え、真正寺（福岡市早良区重留）の宗秀融（ひであき）住職（38）の法話があった。 宗住職は法話の中で、２０１６年の熊本地震で倒壊したお寺本殿の部材を使った念珠の話や、「二八、三八、五五」（にっぱち、さんぱち、ごーごー）という言葉は水害の被害が甚大だった昭和の年を表していて、真正寺は昭和55年の水害で流され、跡地に観音様が安置されていることを紹介した。 松月住職によると、糸島の漁師町には各地に漁供養が残っていて、地域によっては、以前盛んだった養蚕で繭（まゆ）玉を採る時のカイコの命も悼んで供養する「漁虫供養」もあるという。
