５月３０日は「ごみゼロの日」。1970年代に「ご（５）み（３）ゼロ（０）」の語呂合わせから５月30日に定められ、現在は５月30日～６月５日を「ごみ減量・リサイクル推進週間」とし、全国でさまざまな活動が行われています。
私たちが簡単にできることって何だと思いますか？家庭から出るごみのナンバーワンは「生ごみ」、一人ひとりが「食べ物を大事にする」ということを少し意識するだけで、日本全体のゴミはかなり減少します。
私が実際に取組んでいるとっても簡単な「生ごみ減少法」は「野菜の切り方を工夫する」です。ニンジンであれば茎の部分ギリギリで切る、葉も皮も食べるなどの工夫で生ごみは随分減ります。
また、葉や皮、茎の近くは栄養も多く含まれているので、捨てずに食べる方が体も喜びますね！ゴミも減って体も喜ぶ！こうした野菜の切り方に、ぜひチャレンジしてみて下さいね！
（すごくからだにやさしい食育プロジェクト代表・浦川恵子）
（糸島新聞社ホームページに地域情報満載）
