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春の味覚タケノコ生育も鮮度も抜群 糸島市内、収穫作業ピーク

2020.04.12

立派なタケノコを掘り出した原巻さん(右)

 糸島市内の各地でタケノコが収穫のピークを迎えている。

 5日、飯原の竹山(約2千平方㍍)でタケノコ掘りに精を出したのは、高祖の農業・原巻一好さん(61)。3月中旬から収穫を始め、最盛期に。長さ30㌢級を約100本、次々と掘り上げた。釜でゆで、翌日はJA糸島産直市場「伊都菜彩」の売り場に並べた。

 タケノコはイノシシの大好物。原巻さんは「今年、うちは被害が少なく生育は順調。出荷日前日に収穫するので鮮度は抜群。えぐみが少ないようゆでている。春の味覚を味わって」と話す。
日頃から、古い竹を切り掃除をして竹山の手入れをして収穫期を待ってきた原巻さん。中旬まで収穫を続け、今季の収量は計約千本を見込む。

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