糸島新聞
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甘酒ジェラート伊都菜彩から新発売

2020.09.11

甘酒ジェラートを手に、あぐりクラブメンバーと内場さん(右)ら=伊都菜彩店内

JA糸島産直市場「伊都菜彩」は、新商品「Rice de Ice(ライス・デ・アイス) 甘酒ジェラート」を開発、9日から販売開始した。糸島産米こうじで作った甘酒100%のジェラートは、甘酒本来の自然な甘みでなめらか。後味はさっぱり。90㍉㍑入り1個330円(税込み)で同店と市内のセブンイレブン2店で販売している。

開発を手掛けたのは、同店外販営業担当の庄司龍介さん(40)と内場祐磨さん(33)。「糸島産の米のアイスを作りたい」と、甘酒だったら女性部が米こうじを作っているので商品化できると考え、早速打診。糸島の特産品を使った食べる甘酒が完成した。

原料の甘酒は糸島の農業女性で作る食品加工販売グループ「あぐりクラブ」(冨永あゆき代表)の甘酒班5人が製造。JAの加工室で4日かけて作る。45㍑の甘酒で90㍉㍑のジェラートが500個できる。甘酒班の樗木節子班長は「いいアイデアを出してもらった。あぐりクラブの活動に弾みがつく」と、原料の甘酒を十分に供給できるよう生産体制を整えている。

1個当たり102㌍と低カロリーで、内場さんらは「甘酒ジェラートは健康的にダイエットする方にもお薦めです」。ショウガ風味やユズ風味のジェラートを次の商品として考案中だ。

市内のセブンイレブン志摩井田原店と、と同糸島志摩大石店で販売。

 

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