糸島新聞
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糸島の食材を使った贅沢ピザ 第1弾はマルゲリータ

2021.06.18

糸島市のJA糸島産直市場「伊都菜彩」の呼び掛けで、市内企業のコラボによる糸島の食材を使った贅沢ピザシリーズ、「ITOSHIMA PIZZA RECORD」(いとしまピザレコード)の販売が始まった。

第一弾はJA糸島から8日発売された「トマトとチーズのマルゲリータ」。ピザ生地にパン用小麦「ミナミノカオリ」、トッピングに中玉トマト、糸島みるくぷらんとのナチュラルチーズとカッテージチーズの2種類を使用し糸島産にこだわった一品となった。冷凍で販売し、価格は1080円。現在は伊都菜彩だけで販売。

開発を担当したJA糸島伊都菜彩の内場祐磨さん(34)は「市内の企業が協力して糸島にこだわった商品を作ることで、会社をつなげ、糸島を盛り上げたい」と企画。ピザは、見た目、食味で糸島の豊かな農水産物の良さをストレートに伝えることができ、コラボする企業の商品もPRしやすいとした。また、パッケージとネーミングにもこだわった。レコードジャケットをイメージしたパッケージと「ITOSHIMA PIZZA RECORD」には、「楽しみにしていたレコードを開けて、新しい味に巡り合う喜びを感じ、レコードを聴くように手間をかけて、家族で食べる時間を楽しんでほしい」と笑顔を見せる。月間販売目標は500枚。

第2弾以降として、「JF糸島」や「やますえ」、「糸島みるくぷらんと」と商品の開発を検討していて、さらにさまざまな企業とのコラボによる商品開発を進めていく予定だ。

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