いとコレ– category –

　朝ドラ「おむすび」の第１話にも登場した糸島を代表する野菜のひとつ、トマト。糸島市二丈松国の「かわぞえ農園」では、あえて厳しい環境で育てる「スパルタ農法」によってトマト本来の力を最大限に引き出し、甘味とうまみをたっぷり蓄えた果実を育てて...

　「食を通じ周囲の人を支えられる栄養士になりたい」。そんな夢を胸に日々奮闘する糸島市の高校１年生、田中優愛さん。 優愛さんお手製の鶏照り丼。キンカンの甘露煮を使用した優しい甘さが特徴だ 　当初は漠然と「調理に関わる仕事」というイメージを抱...

ドライフラワーショップ「トコハナ」 　銀色がかかった緑の葉に房状に黄色の花を咲かせるミモザ。春の庭先を彩り、甘い香りをもたらす人気の庭木だ。今年は寒さが和らがず、市場への出回りも例年より遅れる。 壁に飾るスワッグを持つ店長の井福さん 　ミモ...

よか店　旬菜酒房「和久」 　手ごろな値段の和食料理の店として人気がある旬菜酒房「和久」（糸島市前原東1丁目8-17）。店主の松本久さん（55）が西中洲のフグ料理店料理長を経て15年前に、妻と二人三脚で開業。昼はランチ、夜は居酒屋メニューを提供して...

　ＮＨＫの朝ドラ「おむすび」のヒロインと同様、栄養士を目指す糸島市の高校１年生、田中優愛さん。幼い頃から調理の仕事に憧れていた優愛さんが栄養士の道を意識するようになったのは、中学校での起業家教育の授業がきっかけだった。 栄養士を目指す田中...

地元食材を楽しむレストランも 　福岡市西区西浦で地域の人々に愛されていた「割烹（かっぽう）旅館梅屋」が、リニューアルオープンした。築７０年の旅館をリノベーションし、１階は地元の食材を使うレストラン「ＵＭＥＹＡ」、２階は宿泊施設「ＴＵＭＵＧ...

　糸島らしいのどかな漁村の風景が広がる糸島市志摩野北。朝ドラ「おむすび」の糸島編の雰囲気を感じ取ることができる。そんな野北エリアの魅力を、高校生の山田珠里さん（18）が紹介する。 火山の頂上からの景色 　山田さんは５歳のときに福岡市内から家...

　朝ドラ「おむすび」のヒロイン結は、どんな時でも“ギャル魂”を胸に、自分らしく生きる姿が描かれている。糸島市の高校生・山田珠里さん（18）もまた、自分らしさを大切にしながら将来の夢に向かって歩んでいる。 「みんなの」で、おむすびポーズをとる山...

　糸島市でブロッコリー農家を営む良川達則さんは昨年、前原中学校で「ブロッコリー先生」を務めた。市内の小中学校で実施されている「いとしま学」の一環で、農業を選択した１年生約30人にブロッコリーを育てる授業を行った。 生徒たちに苗の植え方を説明...

自然を感じるゲストハウス 糸島市福吉で、有機農法で野菜や果物を栽培する「わかまつ農園」が、ゲストハウス「りたの宿」をオープンした。オーナーの若松潤哉さん（49）は「福吉の自然の豊かさを知ってもらい、人と人とがつながる場になってくれれば」と思...

ガイド付きサイクリング 　自転車観光で地域活性化に取り組む「糸島サイクルツーリズムセンター」（糸島市前原中央）が、ガイド付きサイクリングツアー「ノルバイ糸島」のサービスを始めた。 　同センター代表の小林友和さん（49）は、ニュージーランドや...

故郷の素材使ったスキンケア商品開発 ―インタビュー　ブランド立ち上げ 思い語る― 　糸島市出身の女優、篠田麻里子さんが肌への優しさにこだわったスキンケアブランド「yokayo（よかよ）」を立ち上げた。商品はボディソープとボディミルク。その原料は糸島...

　ＮＨＫ連続テレビ小説「おむすび」では、糸島のブロッコリー畑が何度か登場した。この季節、青々と広がるブロッコリー畑を目にする人も多いだろう。糸島でブロッコリー農家を営む良川達則さんは９品種ものブロッコリーを育てている。「手をかけた分だけ...

　朝ドラ「おむすび」では糸島自慢の食材が数多く登場する。海の幸・山の幸の彩り豊かな糸島の食卓に、ぴったりなお酒とは－。「酒みせ　ちきゅう屋」の主（あるじ）末松ひろしさんに聞いた。 おすすめの糸島の地酒と、リピート客もいるという日本酒コスメ...

アイビータップハウス 　糸島市の中心街にある「IB　TAPHOUSE（タップハウス）クラフトビール糸島店」で８日、新年の幕開けをイメージした限定ビール「First　Sunrise（ファーストサンライズ）2025」の販売を開始した。カンボジア産のマンゴスチン果汁をぜ...