いとコレ– category –

「ＰＡＬＭ　ＫＩＴＣＨＥＮ」 　糸島市のＪＲ筑前前原駅から徒歩２分にある、香ばしい焼き菓子の香りが漂うビーガンの店「PALM KITCHEN（パームキッチン）」。店内には、丸いブリティッシュスコーンやざっくり切り分けたバナナブレッドなど、店主の泉アニ...

ダンザパデーラ移転オープン 　糸島市二丈深江で親しまれてきた人気ビュッフェ「danza　padella（ダンザパデーラ）」が10周年を迎え、４月に同市のＪＲ福吉駅南口から徒歩２分の場所（福吉５丁目）へ移転オープンした。 新鮮な糸島野菜を手にする平野さん ...

自然に囲まれくつろぐ場に　—観葉植物＋花＋カフェ— 　全面ガラス張りの窓から店内をのぞくと、コロンと丸いコケ玉から伸びる観葉植物、色とりどりの切り花、そしてドリンクを注文できるカウンターが目に入る。むきだしのコンクリート壁と高い天井には、流...

カキ小屋「のぶりん」の古藤海星さん 　糸島市志摩の岐志漁港でカキ小屋「のぶりん」を家族で営む古藤海星さん（23）が３月22、23日、東京都の豊洲市場で開催された「第２回全国牡蠣（かき）－１グランプリ」イワガキ部門で、見事グランプリに輝いた。 グ...

　朝ドラ「おむすび」の第１話にも登場した糸島を代表する野菜のひとつ、トマト。糸島市二丈松国の「かわぞえ農園」では、あえて厳しい環境で育てる「スパルタ農法」によってトマト本来の力を最大限に引き出し、甘味とうまみをたっぷり蓄えた果実を育てて...

　「食を通じ周囲の人を支えられる栄養士になりたい」。そんな夢を胸に日々奮闘する糸島市の高校１年生、田中優愛さん。 優愛さんお手製の鶏照り丼。キンカンの甘露煮を使用した優しい甘さが特徴だ 　当初は漠然と「調理に関わる仕事」というイメージを抱...

ドライフラワーショップ「トコハナ」 　銀色がかかった緑の葉に房状に黄色の花を咲かせるミモザ。春の庭先を彩り、甘い香りをもたらす人気の庭木だ。今年は寒さが和らがず、市場への出回りも例年より遅れる。 壁に飾るスワッグを持つ店長の井福さん 　ミモ...

よか店　旬菜酒房「和久」 　手ごろな値段の和食料理の店として人気がある旬菜酒房「和久」（糸島市前原東1丁目8-17）。店主の松本久さん（55）が西中洲のフグ料理店料理長を経て15年前に、妻と二人三脚で開業。昼はランチ、夜は居酒屋メニューを提供して...

　ＮＨＫの朝ドラ「おむすび」のヒロインと同様、栄養士を目指す糸島市の高校１年生、田中優愛さん。幼い頃から調理の仕事に憧れていた優愛さんが栄養士の道を意識するようになったのは、中学校での起業家教育の授業がきっかけだった。 栄養士を目指す田中...

地元食材を楽しむレストランも 　福岡市西区西浦で地域の人々に愛されていた「割烹（かっぽう）旅館梅屋」が、リニューアルオープンした。築７０年の旅館をリノベーションし、１階は地元の食材を使うレストラン「ＵＭＥＹＡ」、２階は宿泊施設「ＴＵＭＵＧ...

　糸島らしいのどかな漁村の風景が広がる糸島市志摩野北。朝ドラ「おむすび」の糸島編の雰囲気を感じ取ることができる。そんな野北エリアの魅力を、高校生の山田珠里さん（18）が紹介する。 火山の頂上からの景色 　山田さんは５歳のときに福岡市内から家...

　朝ドラ「おむすび」のヒロイン結は、どんな時でも“ギャル魂”を胸に、自分らしく生きる姿が描かれている。糸島市の高校生・山田珠里さん（18）もまた、自分らしさを大切にしながら将来の夢に向かって歩んでいる。 「みんなの」で、おむすびポーズをとる山...

自然を感じるゲストハウス 糸島市福吉で、有機農法で野菜や果物を栽培する「わかまつ農園」が、ゲストハウス「りたの宿」をオープンした。オーナーの若松潤哉さん（49）は「福吉の自然の豊かさを知ってもらい、人と人とがつながる場になってくれれば」と思...

ガイド付きサイクリング 　自転車観光で地域活性化に取り組む「糸島サイクルツーリズムセンター」（糸島市前原中央）が、ガイド付きサイクリングツアー「ノルバイ糸島」のサービスを始めた。 　同センター代表の小林友和さん（49）は、ニュージーランドや...

　糸島市でブロッコリー農家を営む良川達則さんは昨年、前原中学校で「ブロッコリー先生」を務めた。市内の小中学校で実施されている「いとしま学」の一環で、農業を選択した１年生約30人にブロッコリーを育てる授業を行った。 生徒たちに苗の植え方を説明...