いとコレ– category –

伊都菜彩 　ＪＡ糸島産直市場「伊都菜彩」は９日、糸島産素材をふんだんに使ったおむすび「伊都むすび」の販売を開始した。ふっくら炊きあげた糸島産米に、老舗醤油（しょうゆ）蔵の焼き肉のタレで味付けした黒毛和牛Ａランクの糸島牛と、糸島産メンマをは...

アフリカの恵み 糸島の企業が届ける 　手のひらに取った黄金色のオイルを両手で温め、肌に優しくなじませると、しっとりとした感触が広がる－。糸島市志摩芥屋を拠点とする「バオバブサンライズ」の岡田鉄太さんは、国際協力の仕事で培ったつながりを生か...

下田さんが撮影サービス 　糸島市に住む下田耕司さん（５６）は、自身の愛車フォルクスワーゲン・タイプ２、通称「ワーゲンバス」と思い出の掛け合わせをテーマに、写真や動画を撮影するサービスを行っている。もともと、ワーゲンバスをフォトスポットとし...

22年続く「あいちゃん弁当」 　糸島市志摩新町で牛原愛子さん（７１）が営む「あいちゃん弁当」。色とりどりのおかずの弁当が長年愛されている。 笑顔で出迎えてくれる牛原さん 　祖母に教わり、中学生の頃から忙しい母に代わって家族の食事や弁当を作って...

熊谷さん夫婦「日々ごはん」開業 糸島市美咲が丘に弁当や総菜を販売する「日々ごはん」が７月下旬にオープンした。店を営むのは熊谷友美さん（５２）と夫の芳範さん（６２）。 笑顔から優しい雰囲気があふれる熊谷さん夫婦 　９カ月前まで子育てをしながら...

　３０日からスタートするＮＨＫの朝ドラ「おむすび」の舞台の一つ、糸島。このエリアに面した玄界灘は、四季折々の海の幸を届けてくれる。 やますえのお盆用刺し身盛りを作り、手にする松永さん 　幼い頃から釣り好きで、魚と共に育ったという松永拓也さ...

二丈松末の古民家 　糸島市二丈松末の「itoshima酵素ふわふわ」は、オーナー比嘉有希さんの糸島移住に伴い福岡市東区から移転した。酵素風呂は、ヒノキのパウダーと自家製酵素を発酵させたときに出る熱を利用した温浴法で、発酵熱だけで70度以上になる。体...

濃厚スープに中太麺 　白いラーメン鉢に茶褐色の濃厚スープ。チャーシュー、ネギ、青菜が彩りを添え、湯気とともにしなりと溶けた海苔の香りが漂う。九州で広く親しまれている白濁した豚骨ラーメンとは一線を画すラーメン店「らぁ麺庵（あん）菘（すずな）...

ごま豆腐＆おむすびはいかが 「おむすびころりん」前原東にオープン 　ぷるるんとした食感に濃厚なゴマが香るごま豆腐と、一つ一つ丁寧に握ったおにぎりのお店「おむすびころりん」が、糸島市前原東にオープンした。 　ごま豆腐を作り続けて２７年。タコ飯...

いとしま応援プラザ　リニューアルオープン 　糸島市志摩初の「いとしま応援プラザ」が１７日、店内の一角を改装し、リニューアルオープンした。ひな壇状だったディスプレイ用の棚を壁付けの稼働棚にし、壁には全面無垢（むく）の板を張った。通路が広くな...

イリスロードに新規開業 　富士山と日の出を思わせるポップな看板を目印にテナントビルの階段を上ってのれんをくぐると、白を基調とした明るい店内に。「和食を楽しんでもらいたい」との思いを込めた、お食事・居酒屋「和乃国」が４月３日、ＪＲ筑前前原駅...

山下商店　健康食品として「わかめ」広まる 　糸島市志摩師吉の海産物製造販売、山下商店（山下浩典代表）は、安心安全な糸島産の原料にこだわった干しわかめや海藻サラダをフランスに輸出している。パリの日本食専門店が店舗やネット販売で山下商店の製品...

浦志の「蔵屋」60周年を記念 糸島市浦志の酒屋「蔵屋」が創業６０周年を記念して、糸島産山田錦を１００％使用したオリジナルの日本酒「糸島　蔵屋ＳＰＥＣＩＡＬ」を誕生させた。同市本の「白糸酒造」とタッグを組んで造り、ハネ木でやさしく搾られた「唯...

糸島産素材をぜいたくに使用 　牛乳やヨーグルトの「伊都物語」ブランドを展開する「糸島みるくぷらんと」が、糸島産ダイダイを使った新商品を一般販売する。 　商品名は「伊都物語のむヨーグルト糸島だいだい」＝写真。２０２２年に会社設立３０周年を記...

ダンさんの「いとペリ」人気 　ガツンとくる辛さ、ついつい何にでもかけたくなる、くせになる味－。スペイン生まれで、糸島市志摩野北のハリソン・ダニエルさん（４６）＝以下ダン＝が、昨年１２月から販売しているホットソース「いとペリ」が人気を呼んで...