「鬼は外～福は内～」。２月３日は節分。最近では「豆まき」よりも「恵方巻」を見かけることが多くなってきましたが、ぜひ「豆まき」を通して大豆を食べてほしいと思います。豆まきのはじまりは、季節の変わり目にやってくる鬼（災いや病気をもたらすもの）を追い払うための儀式だったそうです。鬼を退治して「魔（ま）を滅（めっ）する」という語呂合わせに由来し、「鬼は外、福は内」と唱えながら炒（い）り豆（まめ）をまきます。生の豆から芽が出ると縁起が悪いとされるため、炒った豆をまくようになったそうです。
大豆は日本人が古来、食してきた高栄養食品。たんぱく質をはじめ食物繊維、ビタミン、ミネラルも多く含まれています。福岡県は大豆栽培が盛んな地域です。国産大豆は味が濃厚でとてもおいしいので、子どもたちと豆まきを楽しんだ後は「炒り大豆」を一緒に食べて下さいね！
（すごくからだにやさしい®食育協会代表・浦川恵子）
（糸島新聞社ホームページに地域情報満載）
